2026-05

冷めても美味しいご飯を炊くコツの要点は、鍋で炊く（強火10分、弱火15分、蒸らし15分）、無洗米1に対し水は1.5、米に最初に浴びせるのは5℃以下の冷水、冷蔵庫で1時間は浸水させる、です。冷めたご飯はレジスタントスターチが増え、血糖上昇がゆっくりで、腸内環境を整えます。

オンライン診療とはスマートフォンなどを使って、自宅などからかかりつけ医師の診察と処方を受けることです。何らかの理由でかかりつけ医師を受診できておらず、服薬が中断している場合や症状を放置している場合などは、オンライン診療が利用できると良いと思います。

1860年、40歳のとき、看護覚え書を出版。その中で、看護は、「患者の生命力の消耗を最小にするよう整えること」であり、つまり、人間本来の自然の回復を助けることだと説明されます。その後も、国民の健康の実現に向け、情報を収集し、分析し、報告書にまとめ、膨大な数の著書を生み出しました。

大関和さんと鈴木雅さんには、入学時点で、年齢、看護婦養成所の入学年度（しかも28歳！）、シングルマザー（当時は珍しい）という3つの共通点があります。そして、看護婦になってからは、帝国大学医科大学付属第一病院での婦長の経験、派出看護事業の展開、看護師育成というように、注力したことがかなり重なっています。